動画レッスンについて

自家製酵母パン動画講座

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• ドライイーストを使ったパン作りから自家製酵母のパン作りを始めたい方
• 自家製酵母にチャレンジしてみたけれどうまくいかなかった方
• 酵母の起こし方や種継ぎなど自家製酵母の基本をしっかり覚えたい方
• 日々のシンプルな食事パンを自家製酵母を使って作りたい方
• 自分のペースで自家製酵母パンを学びたい方
• 自分の暮らしにフィットしたパン作りを学びたい方

• ご自身で色々な酵母を起こしてパンが作れるようになります。
• 発酵をコントロールすることができ、自分の暮らしに合わせて無理なくパンが作れるようになります。
• 茹でるパン、ソフトなパン、セミハード、高加水パン、ライ麦パンとあらゆるパンが作れるようになります。
• 家庭用電気オーブンを使って格好いいパンが焼けるようになります。
• 自家製酵母の知識が深まり、ドライイーストのパンと置き換えたり、配合を見てパンが作れるようになります。
• ひとつひとつの工程を理解し、丁寧な成形を学び、一生もののスキルが身につきます。
• どこにも売ってない自分の手で作り出すパンに、多くの方に喜ばれ、自信が持てるようになります。

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