PCデザイン
ほんの少しの手間で
暮らしに合わせた
自家製酵母パン作り
自家製酵母を使ったパン作り
「なすのさんち」は山形県米沢市にある自家製酵母を使った
パン教室です。
自家製酵母を使ったパン作りは決して難しいものではありません。かける手間はほんの少し。
発酵力が未熟なため、発酵に時間はかかりますが、その時間がパンをうまく育ててくれます。酵母やパン生地を育てる楽しみ、パンを焼く喜び、そこから広がる世界を一緒に味わえたらと思います。
生徒様の声
講師紹介
自家製天然酵母パン教室『なすのさんち』主宰
那須野 真理子
はじめまして。
山形県米沢市で自家製天然酵母パン教室『なすのさんち』を主宰しております那須野真理子と申します。
私は、２０１１年３月１１日の東日本大震災を機に、
夫の実家である山形県米沢市で暮らすことになりました。
それまでの生活の全てを突然手放すことになった私を、救ってくれたのはパン作りでした。
自分の手のなかで育っていくその感覚と無心になれる時間。
粉だったものが時間とともに少しずつ変化していく姿をみて、
自分の人生を俯瞰してみることができたような。
不思議と気持ちが楽になったのを今でも覚えています。
パンは、触ったら休ませるの繰り返し。
しっかり休ませて、緊張を解いたパンは、成形もしやすく、
最後オーブンのなかで伸び伸びと成長してくれます。
何だか私たちと似てますよね。
パン作りはとても奥が深く、だからこそ楽しい。
私が住む山形県は、美味しい果物とお米の産地です。
ここで採れた果物やお米（ご飯）から酵母を起こしてパンを作る。
小さな自己満足の世界に過ぎませんが、この一つ一つの工程が私の心を豊かにしてくれます。
日常から少しだけ離れて、ゆったりした気持ちでパンを作り、
他愛もないお喋りをしながら焼いたパンを頬張る。
そんな時間が「また明日からがんばろう」と日々を頑張る原動力になってくれたら嬉しいです。
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暮らしに合わせた
自家製酵母パン作り
自家製酵母を使ったパン作り
「なすのさんち」は山形県米沢市にある自家製酵母を使ったパン教室です。
自家製酵母を使ったパン作りは決して難しいものではありません。かける手間はほんの少し。
発酵力が未熟なため、発酵に時間はかかりますが、その時間がパンをうまく育ててくれます。酵母やパン生地を育てる楽しみ、パンを焼く喜び、そこから広がる世界を一緒に味わえたらと思います。
生徒様の声
講師紹介
自家製天然酵母パン教室『なすのさんち』主宰
那須野 真理子
はじめまして。
山形県米沢市で自家製天然酵母パン教室『なすのさんち』を主宰しております那須野真理子と申します。
私は、２０１１年３月１１日の東日本大震災を機に、夫の実家である山形県米沢市で暮らすことになりました。
それまでの生活の全てを突然手放すことになった私を、救ってくれたのはパン作りでした。
自分の手のなかで育っていくその感覚と無心になれる時間。
粉だったものが時間とともに少しずつ変化していく姿をみて、自分の人生を俯瞰してみることができたような。
不思議と気持ちが楽になったのを今でも覚えています。
パンは、触ったら休ませるの繰り返し。
しっかり休ませて、緊張を解いたパンは、成形もしやすく、最後オーブンのなかで伸び伸びと成長してくれます。
何だか私たちと似てますよね。
パン作りはとても奥が深く、だからこそ楽しい。
私が住む山形県は、美味しい果物とお米の産地です。
ここで採れた果物やお米（ご飯）から酵母を起こしてパンを作る。
小さな自己満足の世界に過ぎませんが、この一つ一つの工程が私の心を豊かにしてくれます。
日常から少しだけ離れて、ゆったりした気持ちでパンを作り、他愛もないお喋りをしながら焼いたパンを頬張る。
そんな時間が「また明日からがんばろう」と日々を頑張る原動力になってくれたら嬉しいです。